A helyes táplálkozásnak kiemelkedő szerepe van az egészség fenntartásában és számos betegség megelőzésében. A tápanyagok olyan élelmiszeralkotók, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, de szükségesek a normális növekedéshez, fejlődéshez. A táplálkozás során a szervezetbe juttatott megfelelő mennyiségű és minőségű tápanyag biztosítja a szervezet működését.

Az egészséges életmód szemlélet egyre szélesebb körű elterjedésével párhuzamosan megjelennek szélsőséges híradások is, amelyek bizonyos élelmiszerek fogyasztásának próbálnak részben, vagy teljesen gátat szabni. Az édességek is sokszor állnak célkeresztben. Pedig hányszor hallottuk már szakemberektől ezt a mondatot: "Nincs rossz étel, csak rosszul összeállított étrend..

Ki a felelős gyermekem egészséges táplálkozásáért?
Az iskola mellett mindenekelőtt a szülő felelőssége, hogy a gyermekek a fejlődésükhöz szükséges összes tápanyagot megkapják. Fontos biztosítani a napi ötszöri étkezést, odafigyelve arra, hogy az asztalra a lehető legváltozatosabban kerüljenek a tápláló ételek.

Mit jelent egy gyermek esetében a kiegyensúlyozott étrend?
A szélsőségektől mentes, vegyes táplálkozás azt jelenti, hogy mindenféle élelmiszer fogyasztása megengedett (sőt egyeseké nélkülözhetetlen is). Ideális esetben tehát a naponta ajánlott gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, tej- és tejtermékek, húsok, húskészítmények, valamint a heti fogyasztásra javasolt halak, tojás, olajos magvak, főző- és kenőzsiradékok mellett az édesipari termékek is helyet kaphatnak a kiegyensúlyozott étrendben.

Része lehet-e az édesség gyermekem egészséges étrendjének?
Az édes íz szeretete velünk született, hiszen az újszülöttek első eledele sem más, mint az édes anyatej. A többi ízzel csak később ismerkedik meg a csecsemő, és a szülőkön múlik, hogyan alakítják későbbi szokásait a gyermeknek, mennyire rögzítik benne a nyalánkságok iránti igényt. Az édességek fogyasztása - természetesen ésszerű határokon belül - egy egészségesen, kiegyensúlyozottan táplálkozó, átlagos fizikai aktivitású (tornaóra, játék, kerékpározás, edzés) gyermek esetében is beilleszthető az étrendbe. A gyermekeket nem szükséges és nem is érdemes teljes mértékben eltiltani az édességtől, ugyanis náluk a tiltás még inkább felkelti a vágyukat és az érdeklődésüket az édesség fogyasztás iránt (mint tudjuk, a "tiltott gyümölcs a legfinomabb). A gyermekek érdeklődőek, értelmesek, taníthatóak, így érdemes komoly figyelmet szentelni annak is, hogy a gyermekek megtanulják az egyes élelmiszercsoportok, köztük az édességek helyét és szerepét a táplálkozásban.

A cikk még nem ért véget! 2. oldal